俄罗斯和乌克兰是世界的两大粮仓，其小麦、玉米、大麦、燕麦、葵花籽、油菜籽的出口对世界粮食供应举足轻重。近日爆发的俄乌战争抑制了关键农作物的出口，引发粮价上扬。
据道琼斯市场的数据，本周以来（2月28日以来），小麦期货价格飙涨已超过三成。芝加哥5月交付小麦期货的价格在周五（3月4日）再次涨停，收于每蒲式耳12.09美元，是2008年以来最高水平。据可用的FactSet数据，本周涨幅或高达40.6%，有望创下至少1959年7月以来的最大单周涨幅。
另外，本周玉米期货价格涨18%，大豆期货价格也被拉高5%以上。
伊利诺伊大学农业经济学家斯科特‧欧文（Scott Irwin）3月2日在推特上说：我相信这会是我一生中经历的最大供应冲击。欧文认为，乌克兰战争会持续一段时间，因此针对俄罗斯的制裁也将持续。
重要的小麦、玉米出口国据美国伊利诺伊州大学和俄亥俄州立大学的研究人员于今年3月1日发布的报告，从2017年到2021年，俄罗斯和乌克兰合计占到全球小麦产量的14%，分别位列全球第一位和第五位。同时两国也是全球最大的小麦出口国，合计占到全球市场近30%。
同期，美国、阿根廷、巴西的玉米出口量排全世界前三位，分别占比33%、20%和18.3%。乌克兰的玉米出口排在第四位，占全球15%份额；俄罗斯排在第六位，占比2.3%。
此外，从2017年到2021年，俄罗斯和乌克兰还生产了全世界近60%的葵花籽油，两国出口占比更高达75%。还有，两国的大麦产量占到了全世界19%，出口占比32%；大豆的产量和出口都位居全球前10，占到全球的约2%。
依赖两国谷物出口的国家如果俄乌冲突在短时间内得不到解决，对俄罗斯和乌克兰的谷物依赖程度越高的国家，其供应链受到的冲击也越大。
玉米是重要的牲畜饲料，影响到肉类的供应。据美国农业部今年2月发布的谷物报告，中国、墨西哥、日本、欧盟、韩国是全球前五大玉米进口国。其中，欧盟和中国对乌克兰玉米依赖程度高。从2020年10月到2021年9月，欧盟的进口玉米中超过一半来自乌克兰；中国的进口玉米中，近三成来自乌克兰，近七成来自美国。
该报告还显示，埃及、土耳其，以及中东地区的伊朗、伊拉克、叙利亚等国家，都是俄罗斯和乌克兰小麦的重要市场。
埃及是全球最大的小麦进口国。根据埃及公共统计局的数据，俄罗斯和乌克兰是埃及最大的小麦来源国。2021年，埃及从俄罗斯进口了420万吨小麦，占到埃及小麦进口量的近七成；而乌克兰的小麦也占到埃及进口量的一成多。
另外，美国农业部的数据显示，印度、中国及欧盟27国是全球进口葵花籽油的前三大地区。
根据乌克兰农业商品信息提供商APK的数据，从2020年9月到2021年8月，中国共进口了110万吨葵花油，其中25万吨（22.7%）来自俄罗斯，78.3万吨（71%）来自乌克兰。
化肥出口大国俄罗斯和乌克兰不仅是世界粮仓，也是重要的化肥生产和出口大国。在全球化肥价格持续上涨的情况下，俄乌冲突有可能影响全球化肥供应，抬高粮食生产成本。
据中国兴业证券经济与金融研究院的数据，俄罗斯的化肥出口占到全球的12.6%，排全球第二位。中国、美国、欧洲分别有20%、10%和13.4%的进口化肥来自俄罗斯。
据美国农业部2021年的报告，天然气是生产氮肥的主要原料。
2020年，俄罗斯天然气产量全球第一，占比16.6%；此外，俄罗斯的磷矿产量位列全球第四，钾矿产量列全球第二，也为磷肥和钾肥的生产和出口提供了充足原料。
另外，如果俄罗斯的天然气的出口受到限制，也会影响其它国家的肥料生产，间接影响到粮食的产量。
发表于 2022-3-5 16:45:33
