金枪鱼是一种富有争议的海鱼,很多人都喜欢食用。
鲁森斯坦说:“金枪鱼富含维生素B6和B12,有助于支持免疫、荷尔蒙和神经健康。”
“但金枪鱼并不是抗炎Omega-3脂肪酸的重要来源,而且体内含高含量的汞,所以如果喜欢金枪鱼,应尽量限制在每周食用1—2次。”她说。
由于汞含量较高,某些人群(例如幼儿和孕妇或哺乳期妇女)可能每周食用一次为宜。
赖特的建议是,选择淡味的金枪鱼,将其限制在每周食用两次以内。
“一名体重130磅的女性每周可以吃近两罐6盎司的淡味金枪鱼,汞含量会在美国环保署(EPA)推荐的安全范围内。”她说。
“四五岁的孩子每周只能吃大约四盎司的淡味金枪鱼。”赖特补充道。
她说,对长鳍金枪鱼(Albacore Tuna)的指导方针又不同。
赖特建议,儿童不要食用长鳍金枪鱼,育龄妇女每周的食用量不应超过四盎司。