美研究:土豆竟是减肥神物 1吃法血糖不升 还能瘦10斤

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美研究:土豆竟是减肥神物 1吃法血糖不升 还能瘦10斤文章来源: ETtoday 于 2022-11-30 16:27:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场

大部份人在减肥时，通常会将土豆和油腻腻的薯条、薯片划上等号，甚至还因为土豆可能提升人们罹患第二型糖尿病风险，而将其归类为“不健康食品”。然而最新研究表明，土豆其实并不会导致糖尿病，甚至还富含关键营养素，是一种非常好的食物，而且还能帮助减肥。

美国彭宁顿生物医学研究中心（Pennington]不过需要注意的是，研究中特别强调了他们烹调土豆的方式，是将土豆连皮煮熟后冷藏12到24小时，藉此降低升糖反应。

研究作者雷贝洛（Candida J Rebello）表示，这项研究证明了土豆并不会对血糖水平产生负面影响，反之会让人们的体重变得更轻，“无论食物所含的热量多少，人们往往会吃同等重量的食物来达到饱足感，因此如果人们吃的食物重量与热量都比较低的话，那他们就能轻鬆减少摄入的卡路里，又饱又轻鬆地减肥”。