红龙虾餐厅破产后首次恢复促销活动

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红龙虾餐厅破产后首次恢复促销活动

红龙虾餐厅（Red Lobster）周一（4月20日）表示，重新推出的「无限量虾套餐」（Endless Shrimp）促销活动依然包含两种手工裹粉（hand-breaded）的虾子，对其业务而言是可行的。

这家海鲜连锁店表示，这是其自2024年宣布破产以来首次重启「无限量虾套餐」促销活动。

尽管将「无限量虾套餐」加入永久菜单是导致红龙虾破产的因素之一，但该餐厅高层周一表示，该连锁店此前收到了大量海鲜爱好者的请求，希望能够以低价享用大份虾子。

红龙虾执行长达莫拉‧阿达莫莱昆（Damola Adamolekun）说，「只要是我们的粉丝提出的请求，我们都会认真倾听。」

与先前的促销活动不同，这次红龙虾促销计划在指定门市限时供应无限量虾套餐，此优惠不提供外带、外送或假日供应。 根据部分地区的广告，部分地区的「无限量虾套餐」起价为24.99美元，比之前的版本略高。

自2000年以来，这家连锁餐厅定期举办「无限量虾套餐」，大约每年举办一次，并限制顾客可以享用的虾子的种类。

红龙虾餐厅在2019年推广这项优惠活动时说道，「每年，我们的顾客都翘首期盼着无限量虾套餐的到来。」当时售价为15.99美元。

从2021年开始，红龙虾餐厅前大股东海鲜供应商泰联集团（Thai Union）大力推动「无限量虾套餐终极版」（Ultimate Endless Shrimp），更加频繁地推出这项促销活动，并增加了更昂贵的品种，例如裹上椰蓉的手工面包屑虾。

2023年，泰联集团在经历了长期的销售低迷后推出了20美元的「无限量虾套餐」，并将其作为永久菜单，以刺激销售额增长。 红龙虾餐厅当时告诉客人：「可以先选择三种美味的虾类菜餚，如果还想吃更多，可以再点。」

然而，一些顾客开始自备外带盒，将没吃完的套餐打包带回家，同时给餐厅员工带来了不小的压力。

这笔交易为泰联集团带来了丰厚的销售额，但却严重损害了红龙虾餐厅的利润，导致该连锁餐厅当季亏损1,100万美元。

泰联集团于2024年初出售了其持有的红龙虾餐厅股份。

2024年9月，新东家接管该餐厅，并任命阿达莫莱昆为首席执行官。 他表示放弃那种版本的「无限量虾套餐」，但可能以更有限的方式将其重新推出。

阿达莫莱昆今年稍早表示，销售额正在回升，但仍面临挑战。 高层正积极争取重新谈判租赁合同，可能关闭更多门市并降低成本。

市场研究公司Technomic的数据显示，该公司去年在美国520家门市的销售额下降至16亿美元，比2024年的预期水平下降6%。