admin 发表于 2021-11-5 21:09:08

00后老板,开始炒掉90后打工人

00后老板,开始炒掉90后打工人


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表外表里





他们可能已经跟不上潮流了。



今年夏天,第一批“00后”开始正式步入工作。而他们杀入职场的第一件事,就是反客为主,挑老板:“我是来打工的,不是当义工的。”“总要为老板的失策,浪费自己的时间。”“最近老板越来越不像话了,找个机会炒了他!”······这“分分钟”教你做人,不爽就辞职的节奏,让00后职场人成为老板头疼的所在。而在搅乱职场这潭水的同时,拒绝打工人身份,自己创业做老板的00后,也越来越多。他们依托于互联网,勇于通过将想法变现,来赚取人生的第一桶金。不过,从员工到老板之后,00后自己又是否能平衡好管理呢?针对这个问题,近期,我们和五位00后创业者聊了聊。他们跟不上潮流,被我开了定休,21岁,淘宝店老板去年底,在离毕业还有半年时,我为了创业的项目,辍学了。一时间,父母、同学的不理解和质问蜂拥而至,但我知道那个机会我必须抓住。从大二开始,由于外型上的优势,我一直兼职做寄拍模特,赚点外快,并顺势将自己的穿搭风,实时同步到抖音上。慢慢地,我注意到日系风的穿搭,关注度和浏览量普遍比较高。之后,我有意侧重这个类别的视频,粉丝一下子就涨上来了。这让我觉得有利可图。去年十月我把想法落地,和朋友开了一家日系风淘宝店,在抖音直播带货。刚开始生意勉强维持运转,但快到年底的时候,迎来了转折。https://img2.jiemian.com/jiemian/original/20211031/16356810591857100_a700xH.jpg就突然间,我抖音上的一条视频爆了,浏览量近百万,直接带动了店铺搜索量和销量的猛增,铺子彻底忙了起来。每天都是连轴转的状态,往往打包完最后一个包裹,天已经亮了,小憩两个小时后,就要马不停蹄地赶往拍摄地点,上新新品。等忙碌告一段落,我关注到班级群里的消息时,发现论文材料的最后提交时间,已经过去一周了。现在回头看,我不后悔放弃了学业,毕竟我现在月入六位数,有能力保障自己的未来。今年,我们换了大工作室,团队扩大到了30人,业绩增长稳定发展。不过,经营步入正轨之后,新的问题暴露了出来。“我觉得这件衣服设计挺潮啊,但是为什么就是不受欢迎呢。”我经常会从一些员工口中听到这种话。我表面会附和,但是我心里知道,他们可能已经跟不上潮流了。这些人大多都是公司最忙那段时间招的,以90后为主,我们做的是年轻人的生意,如果思维和审美跟不上,会很致命的。但这一块,在短期内也很难有提升,为此,我开除了不少员工。当然,也有一些员工觉得我们的模式很简单,搞透了之后,自己创业去做了。导致我们的人员变动很大。之后,我们的重心会向管理上侧重一些。员工总认为懂得比我多,我一气之下当场让她走人吐司,20岁,餐饮店创始人我13岁就开始捣鼓赚钱了,倒不是缺钱,而是觉得有目标和事情做,本身很有意思。但也因此,我和同龄人总是隔了一层。进入大学后,我本以为情况会有好转,毕竟大家都是成年人了。可没多久,我发现很多人还是很傻、很天真的状态,我和他们聊不来。那段时间迷茫又苦闷,我经常去健身房锻炼发泄。也许是习惯使然,我由此发现了一个商机。有健身习惯的人,很多会选择轻食,我也不例外,但现在主流的轻食以素食为主,这对像我一样无肉不欢的人来说,简直“生无可恋”。看到这一块需求和供给的缺口,我决定开一家主打低卡低盐薯条汉堡的轻食快餐店。这一次,我以创业的标准来对待赚钱,投注了很大心血——拉资金、找门店、装修,磕磕绊绊,总算开业。https://img3.jiemian.com/jiemian/original/20211031/163568105990105000_a700xH.jpg然而就在我准备大干一场时,却卡在了用人上。我们餐品的制作是标准化、流程化,分步骤岗,按流程出餐,一般很容易上手。所以招的员工都比较年轻,以95后为主。可即便如此,他们还是比我大,再加上有过类似的工作经验,总觉得自己比我懂得多。我自认开明,愿意付一定的试错成本,你觉得你方式好,我们试一次,如果不行,下次就按我的来。但我发现我想的太简单了,不靠谱就是不靠谱,你改变不了谁。在一个周末,我循例查看后厨工作,发现在我强调不下三次“牛肉要逆着纹理切”,否则口感会大打折扣,那个配菜员还是反着操作时,我没绷住怒气,当场让她走人。之后,类似的情况又发生了多次,员工一直在变动。这对一个餐厅的稳定来说,肯定是不利的。调整方向,我决定专业的事情还是让专业的人来做——给自己聘请了一位店长。新店长是一位90后,她来了之后,比我懂得处理人际关系,也压得住场子。现在店面运转良好,我基本一周去店里视察一次就行。从管理琐碎中脱离,我可以花更多的时间在学业上,毕竟大三要忙起来了。而且我的发展方向也不止这一个,我还在B站做视频,情况也不错。当老板不容易,我把合作伙伴当“妈妈”哄楚楚,21岁,MCN公司老板作为00后,我杀进职场的第一件事,是把老板开了,自己当。那是一个初创型新媒体公司,商业模式还不错,但股东太多,没个定板的人,搞得我们员工很被动。比如,上午出一个方案,我们正执行着呢,下午决策方向可能就变了,之前的成果打水飘不说,还要担心这次会不会又变卦。这时候,一个同样不满公司状态的总监,给我发出了邀请:“我有一些资源,我们一起出去单干怎么样?”我想着与其在这里受气,不如和他一起当老板。但当了老板后发现,这个位置不是那么好坐的。我们做的新媒体业务方向,主要是帮传统公司,在抖音上孵化自媒体账号,实现流量转化。https://img1.jiemian.com/jiemian/original/20211031/163568106048832600_a700xH.jpg公司成立后,第一个项目是孵化大健康行业的达人,而这个行业的人年纪都偏大,与他们沟通起来难度很大。一般做抖音流量,需要借力一些热点之类的,且为了便于传播都要以短小精悍取胜。我们会根据这个规则弄好文案,让合作的达人医师读,但她们不认同,也不配合。有一次,因为一句“钟南山表明板蓝根对新冠有效,加老师告诉大家这个香囊,可以让你远离疫情的烦恼。”的文案,那个加老师本人和我们僵持了三四个月,就是不同意拍摄。但对方公司又不愿意换人,只想把她做起来。最后,实在是没办法了,和她沟通时,我试着把她当妈妈哄,没想到就这么顺利拿下了。不过,在外我是哄人的那个,在公司内,我却是被捧的那个。公司很多同事都是95后,他们在各个方面,都对我帮助和鼓励良多。前一阵子公司秋季演讲,知道要在一群资深的前辈、大佬面前讲话,我紧张的不行。在候场时,同事全程站在我旁边,帮我顺稿,传授演讲节奏经验。最后,总算有惊无险地完成了首秀。而平时出了什么好的视频作品,大家会在公司群里祝贺、鼓励,感觉我们公司快成一个夸夸群了。我有时候觉得自己不是个老板,而是被前辈带的新人,但我确实有很多需要学习和成长的地方。我辍学创业,但我不招没经验的小妹妹小冉,18岁,服装店店主我16岁出来闯荡,安吉的酒吧,没有我不知道的。那一年多里,我在餐馆端过盘子,在咖啡店里当过收银,也在服装店叠过衣服。觉得一边有工资拿,一边和坏小子们泡吧的日子,很快乐。直到一件不经意的事触动了我,让我觉得不能再这么混日子了。有一次,服装店老板的女儿得了奖学金,老板特别开心,对每一个进门的顾客,都会自豪地来一句:“我女儿在学校拿了国家奖学金,今天全场九折。”那一刻我心里“瑟缩”了一下,想着这么多年,我就没做过一件能让父母骄傲地向全世界宣扬的事。一改之前的叛逆,我厚着脸皮和父母和解,在他们一如既往的鼓励和支撑下,我在安吉开了一家服装店。https://img1.jiemian.com/jiemian/original/20211031/163568106120832100_a700xH.jpg虽然我的店不是随便开的,而是转遍了各个服装集中区域后,发现小城里的人对古着不了解,就把少女古着风切了进来。但“浪子回头”哪里那么容易,因为没经验,文化水平也差点意思,我的创业比别人都坎坷。在开店的第一件事——办营业执照上,我就差点跑断腿。第一次脑袋空空冲去办证大厅,因为证件不齐,被直接打发了;第二次带齐了证件,要填表时,却看不懂申请书的内容,也没办成;第三次,在办证大厅跑来跑去,一直没问出个所以然,工作人员嫌我扰乱秩序,拉着我全程讲解,总算是办了下来。之后,在进货上,也是吃了很长时间亏,才摸到门道。刚开始进货,我都是大下午的去批发市场,总感觉不断有打量的目光落在身上,拿货的价格也挺高,货比三家都差不多。后来,我才知道,我一进批发市场就被当成了可“宰”的新手,因为一般行家都是早上五六点去拿货的。如今,我已经炼成“老油子”了,不仅学会了很多行业黑话,也学会怎么用最低价拿到好货。现在店里就一层营业,我自己一个人就应付的过来,但我想扩大生意,把二楼的水吧台开起来,这样一来,我就得招人了。我的招聘已经发出去,有很多看着比我还小的小姑娘过来应聘,但我不想要没经验的。我还是想找一些年龄大一些的,比如90后,可以弥补我认知上的短板。她们经常在店铺最忙的时候不在,太麻烦了十七,21岁,甜品店老板从4月辞掉幼师工作到现在,就算再苦、再累,我从来没有后悔创业。和大多数女孩子一样,我一直都想开一家甜品店。当我把这个想法告诉朋友之后,我们一拍即合。当然,我们并没有盲目地开始,毕竟奶茶领域市场竞争很激烈,特别是成都这种网红城市,一不小心就“尸骨无存”。前期,我们一直在做市场调研,每天测试奶茶喝到吐。终于“功夫不负有心人”,我们在双流这一块,发现了市场缺口——这里是年轻女孩子的集聚地,但没有网红甜品店。地点敲定后,我们一边在店面设计和产品外观上,将店面朝着网红店的方向打造,一边在小红书上,通过装修和产品日记造势,将名头先打出去。赶在今年夏季店面开张了,日式刨冰的新鲜感和店铺风格,不仅吸引了目标顾客,还引来不少到店里打卡的。https://img3.jiemian.com/jiemian/original/20211031/163568106191596800_a700xH.jpg但生意好也有生意好的烦恼,我们两个人根本忙不过来。有一次,我们俩正在后厨忙着摆盘,一个壮汉直接越过收银台,闯入了后厨,大声嚷嚷道:“我要的甜品怎么还没有好。”我赶紧跟他解释,但他根本不听劝,吵着说不吃了,要退钱。看着其他客人,都看向后厨,我拉住了想要理论的朋友,直接办了退款,息事宁人。这次的事情吓到了我们,马上把招人的事提上了日程。考虑到成本和生意性质,我们刚开始招的是兼职——两位还在读大学的小姑娘。她们学东西很快,效率也很高。比如,有一个妹妹会依照顾客的喜好,主动推荐适合的刨冰甜品。一些老顾客经常夸赞他们,还开玩笑说让我涨工资。后来,随着生意越来越稳定,再加上我们新上了外卖项目,店里的人手又显得不足。我又招了两个90后帮忙,有一个经常在店铺最忙的点不在班,因为她要接孩子。很影响店里的生意,但我又不能拒绝。综合考虑的话,之后的员工招聘,我们俩会更倾向于没有负累的年轻人。

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